上尾 市 食中毒。 【ウェルシュ菌】給食で700人余食中毒 上尾 /埼玉県

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💋 市は給食が原因の可能性もあることから、19日と22日の給食を中止していた。 」旨の連絡があり、鴻巣保健所が調査を開始した。 しかし、どのメニューが原因となったかはわかっておらず、現在調査中。

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☎ 5つの中学校では、今月19日から給食を中止しています。

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💅 保健所は、25日から28日まで給食施設の消毒を行い、あわせて料理従事者への衛生教育を行っている。

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♻県食品安全課によると、5校で出される給食はいずれも校外にある共同調理場で作られるほか、各校の給食室でも調理されている。 埼玉県上尾市の中学校に通う生徒などおよそ700人が下痢や腹痛などの症状を訴え、埼玉県は、給食が原因の集団食中毒と断定し、詳しい原因を調べています。

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✊ 同課では「健康被害が広がらないよう、しっかり原因を究明し、適切な対応をしていく」としている。 1 有症者の発生状況等 ア 喫食者数 2,884名 イ 有症者数 718名 ( 生徒700名、教員18名)入院者なし。 埼玉県によりますと、今月18日、上尾市の教育委員会から市内の中学校で複数の生徒が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えていると連絡がありました。

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🔥 生徒などの中に入院した人はおらず、全員快方に向かっているということです。 この細菌は熱に強い芽胞を作るため、高温でもウェルシュ菌の芽胞は死滅せずに生き残る。

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😃 県によりますと、症状を訴えた生徒などから食中毒の原因となるウエルシュ菌が検出され、症状が出た状況から今月17日に出された給食が原因の集団食中毒と断定しました。 上尾市では、市内の学校給食共同調理場と各中学校の給食室、両方で調理したものを1食分の食事として出す、サテライト方式を採用。

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